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Dozeu Nabe: A Traditional Tokyo Hot Pot
どぜう鍋
世界 には、珍しい食べ物がたくさんあります。中には、おいしい物もあれば、 まずい 物もある でしょう それでは 、「どぜう なべ なんか どうでしょうか。 お店の中は、和風な デザインで、どこか なつかしい 日本を 感じさせて くれます 「どぜう鍋」は、200年ほど前の 江戸時代 から、人々に 愛される 東京の伝統料理です。 これが、その「どぜう鍋」です。「どぜう」は「 どじょう 」のことです。現在の私たちの 生活 ではあまり「どじょう」を食べる機会がありません 、当時の 江戸 では よく 食べられていました。 で鍋を 温めます 。火 より のほうが おいしく 感じる のは、日本人だけでしょうか？ ねぎ を鍋の上に たっぷり のせます 。この 状態 だし汁 ふっとうする まで 待ちます ここにもどじょうが 入っています できあがった みたい ので 「いただきます！」 ちょっと熱いので、 フーフーし ながら ずつ食べます。 がありますが、小さくて やわらかく なっているので、 そのまま 食べられます。 だし汁が 足り なくなったら、自分でだし汁を入れ なければなりません いつも 混んでいる 人気がある お店です。「 駒形どぜう おぼえて おき ましょう。 基本情報 名称 ：駒形どぜう浅草本店 住所 ：東京都台東区駒形1-7-12 時間 ：＊＊＊ URL： こちら
Vocabulary
珍しい(めずらしい)
和風(わふう)
懐かしい(なつかしい)
伝統(でんとう)
料理(りょうり)
現在(げんざい)
機会(きかい)
炭火(すみび)
Comprehension Check
1 / 3How old is the tradition of dozeu nabe?